Antep f?st??? ve susam ce?nisi malzemeleri sote tenceresine ekleyin ve çok k?s?k ate?te pi?irmeye ba?lay?n. F?st?klar biraz k?zarmali ve limon kabu?u rendesi kurumal?.
Çabuk so?an tur?usu icin: Sirke ve tuzu kar??t?r?p kaynat?n: So?an d???ndaki malzemeleri (tarç?n çubu?u, rezene, karabiber, ac? bibebir peynir tülbentinin içinde birle?tirin.So?anlar? bir kavanoza koyup, üstüne tülbente koydu?umuz malzemeleri ekleyin. En son olarak da kavanoza kaynatt???m?z sirkeyi ekliyoruz. Kar???m so?uduktan sonra buzdolab?nda bekletin. 2 saat sonra so?anlar?m?z haz?r
Kurutulmu? Zeytin icin Dehydrator'iniz var ise zeytinleri bu ?ekilde kurutun ya da f?r?nda f?r?n?n?z?n en dü?ük s?cakl???nda da zeytinleri kurutabilirsiniz.
Zerdeçall? (türmeritahinli sos icin:Tüm malzemeleri bir blender'da kar??t?r?n. Zencefilin fazlal?klar?n? atmak için süzgeçten geçirin.
F?r?n?n?z? 200 dereceye ayarlay?n. Zeytinya??, limon kabu?u rendesi ve tuzu iyice kar??t?r?n, mümkünse mikserde. Kar???m? karnabahar?n üstüne yedirin, tüm çevresine. Alüminyum folyo ile sar?n. Bu halde 200 derecede 45 dakika f?r?nda pi?irin. 45 dakika sonra üstünden aliminyum folyoyu ç?kart?p 20 dakika daha pi?irin. F?r?n?n?z?n tipi ve elinizdeki karnabahar türüne göre daha çok pi?irmeniz gerekebilir.
Pi?ti?inden emin olmak için karnabahar? ç?kart?p bir b?çak ile olup olmad???n? test edin. E?er halen sert ise biraz daha pi?irin.